大暑,是中国二十四节气中的第十三个节气,也是今年的最后一个节气。在这一天里,气温高、湿度大,人们往往容易疲劳、口渴、食欲不振。所以要在饮食上多下功夫,选择些清凉解暑、降火去火的食物。
清凉饮品是夏天的必备品,无论是古人还是现代人都很喜欢在大暑这天喝些冰镇饮品来解暑降温。像菊花茶、荷叶茶、绿豆汤、冷热交替的饮品等,都是不错的选择。特别是绿豆汤,有消暑解暑、清热去火、润肺益胃等功效,喝起来非常清甜可口。
水果也是夏令时节最好的解暑食物,夏天的时候水果种类非常丰富,如西瓜、哈密瓜、荔枝、芒果、葡萄、柚子等等都是非常适合夏天的水果。这些水果都具有清热解暑、生津止渴、润肺益气等作用,它们低热量、高营养、口感鲜美,是大暑季节的必备美食。
此外,凉皮、冰淇淋、凉拌菜、冷盘也都是夏天必备的清凉美食。其中,凉皮是陕西小吃,主要原料是粉条、豆腐皮等,口感清爽,并且可以根据自己的口味配上各种调料,美味可口。冰淇淋是小孩子们最喜欢的夏季零食,有各种口味,吃起来不仅解暑,而且让人感觉心情也变得愉悦起来了。