自己动手制作美味的面包,不但可以尝到新鲜的香味扑鼻的面包,而且还可以感受到手作的乐趣,是家庭必备的技能之一。下面让我们一起来看一下怎样制作美味无比的面包。
材料:
- 中筋面粉600克
- 牛奶300ml
- 白糖60克
- 酵母适量
- 黄油适量
步骤:
- 将600克面粉倒入盆中,加入60克白糖,慢慢倒入300ml的牛奶,揉成一个不太过干不太粘的面团,注意过程中分次加入牛奶,不要加多了。
- 将揉好的面团放置温暖通风的地方醒发1个小时以上,发酵至面团体积变成原来的1.5倍即可,具体时间可以根据实际情况进行调整。
- 醒发好的面团,分成大小相等的小面团,搓圆揉成一个小球,再放在案板上按压成为扁圆形,卷成一根长条,再轻轻的捏成长条,这样等面团就可以均匀展开发酵。
- 将整形好的长条面团放在烤盘上,晾置30分钟左右,醒发10分钟即可进入烤箱,170度烘烤25分钟左右。
- 拿出烤好的面包,涂上适量的黄油,让面包变得光滑有光泽,使得吃起来口感更好。可以依据个人口味增加巧克力,干果等适宜的食材,制作出属于自己的口味。
制作巧妙的面包,就是一场斗智斗勇的过程,在许多操纵和测试中,以最佳的材料和技术打造出最美味的面包,制作过程相信大家一定会很有乐趣。如果大家想尝试做面包,不妨按照上述步骤尝试一下,相信会收获一份幸福和满足。