想要吃到外面那么香甜的糖醋排骨吗？学会这5步骤，让你轻松get糖醋排骨的简单做法。
首先，准备2斤去骨小排，肉质紧实的最好。将小排切成小段，备用。
接下来要准备炸排骨的步骤，在小排中加入适量盐，白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。热锅凉油，小火慢慢炸制，直到颜色转黄。捞出备用。
糖醋汁的制作也很简单，将适量的白砂糖，白醋和番茄酱混合，加适量的水，一起搅拌均匀。
接着，将炸好的小排放在锅中，加入刚刚调好的糖醋汁。烧开后，转小火，继续煮至汁浓排骨裹上糖醋汁即可。
最后一步是增色，将碗中的鸡蛋打散，炒熟，加入少许白糖拌匀，将糖蛋撒在糖醋小排上，美味可口的糖醋小排就做好啦！
