荠菜是春季特有的时令蔬菜，味道鲜美，口感清甜，是众多家庭料理中的常见食材。今天，小编想分享一道《荠菜饺子》的制作方法，希望大家能够喜欢。
材料：
- 荠菜100克
- 熟猪肉末50克
- 虾皮适量
- 盐、生姜、葱末各适量
- 面粉适量
制作方法：
- 荠菜洗净后切碎，与熟猪肉末混合。
- 加入虾皮、盐、生姜、葱末等拌匀。
- 慢慢加入适量的面粉揉成面团。
- 面团擀成薄饼，用饺子模具制成饺子皮。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧饺子口。
- 将饺子放入沸水中煮五分钟至熟。
- 捞出沥干水分，用油炸锅稍微过油即可上菜。
荠菜饺子味道独特，制作简单，适合中老年人和小孩子食用。大家不妨试试哦！
