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【小趴菜】快来试试这10款美味佳肴!

来源:志英生活网

想必大家经常出去聚餐的时候,往往都会点一份小趴菜。但是火锅涮炸后,有时却会发现剩下的食材不够吃,这时我们该如何保存呢?下面给大家介绍10款美味而简单的“小趴菜”做法,让您可以在家尽情享受美味佳肴!

1、小自来水葱拌黄瓜

将黄瓜切成细丝,拍平后加入葱花、盐、熟芝麻、鸡精、白醋、香油拌匀即可。

2、蒜蓉豆腐

将豆腐切成小块,用麻油煎至金黄色放入蒜泥和酱油翻炒即可。

3、清炒西兰花

西兰花洗净,焯水煮熟后捞出,倒入炒锅中用油煮约2分钟,加盐、味精、蒜末翻炒即可。

4、炒皮蛋

将皮蛋破开后放入炒锅,加入调味料翻炒即可。

5、摇摇清新

将柠檬、冰块、糖放入袋子中摇晃,即可制作一杯清爽可口的柠檬水。健康美味的小趴菜就不只是指肉食,清新的水果也是不错的选择哦。

6、凉拌木耳

将木耳泡发,加入葱姜蒜末、辣椒、盐、醋、鸡精、香油、胡椒粉拌匀即可。

7、蒜香芹菜

将芹菜切短,焯水煮熟后捞出倒入炒锅中,加入蒜末、盐、味精、红油、香油翻炒即可。

8、红烧茄子

将茄子洗净,一部分切成段,一部分切成末,用水焯过后晾凉,锅中加油爆香葱姜蒜末,放入茄子,加入调料煮约10分钟即可。

9、奶香蘑菇

选用新鲜的大蘑菇,将下部切掉洗净,放入锅中轻煎,加入蒜泥、盐、白胡椒、鲜奶翻炒,再加入适量的水煮沸即可。蘑菇口感鲜美,搭配奶香味美,美味可口,非常适合举办聚餐时的点心哦!

10、水煮肉片

这款菜式是四川地方的特色美食,用水煮的方式烹制,该菜汤红辣味浓,肉质鲜美可口。

以上10款小趴菜,简单易学,而且美味可口,喜欢的朋友不妨试一试哦!

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