鲫鱼是很好的食材，美味又营养，尤其是鲫鱼汤，是家庭日常餐桌上的美味佳肴。今天为大家介绍超级简单的家常鲫鱼汤，即使是厨房小白也能轻松搞定。
食材：
鲫鱼一条、生姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：
1. 将鲫鱼去掉鳞、内脏、鱼鳃，洗净，切块备用；
2. 将生姜切片，葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入鱼块，煎至两面金黄备用；
4. 将煎好的鱼块盛起，重新热锅凉油，倒入葱姜煸香，放入鱼块翻炒；
5. 加入适量的清水，加入适量的盐和料酒，煮开后转小火煮15分钟即可。
小贴士：
1. 鲫鱼汤煮的时间不要太长，以免鱼肉过熟影响口感；
2. 选用比较新鲜的鲫鱼，鲫鱼的鲜度很大程度上决定了鲫鱼汤的质量。
还不赶快试试这个超级简单家常鲫鱼汤呢？走进厨房，做一份美味，让家人都感受到你的爱。你的厨艺，从此大有可为！
