“味”,我们总是会将之与食物联系到一起，然而，味却不仅仅只是一种感官体验。我们可以用“味道”来描述一种特定的食品的味道，“味觉”来描述感觉，但是，要描述一种味道的构成却有些困难。因此，“味组词”应运而生。
所谓味组词，即将形容味道的词汇组合在一起，形成一个全新的语汇，如“苦涩”“鲜美”“清爽”。这种味道的复合体让食物变得更加丰富多样，让我们的味觉得到了更好的满足。
背后的故事也是非同寻常。根据专家介绍，这个词汇的出现缘由于意式浓缩咖啡广告，通过调味师黄祥熙的转化和改编，这个词汇变得流行起来。黄祥熙表示他希望将诸多的原本单一的食物美学视角融合到传统的饮食中，借此探索更多的可能性。所以，在我们咬一口美食的时候，不要忘了，我们正在沉醉于复杂而又丰富的味道之中。
