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夏至面:一道传统的中国美食

来源:志英生活网

夏至面

夏至面,又称为“湖南夏至黄粉”,是中国传统的美食之一。它是湖南地区夏至节时的特色食物,也被视为一种民间习俗的体现。

夏至面的制作主要使用黄豆、豌豆、小麦等作为原料,经过糖水煮制后,再加入炸面、花生、红枣等辅料。这种面食口感糯软,甜而不腻,香甜可口。

夏至面的名字来源于中国传统农历中的夏至节,夏至节是中国传统的一个重要节日,也是一年中白昼最长的一天。在夏至节这一天,人们会食用夏至面,寓意着希望身体吃“长”,长寿健康。

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