西葫芦又名棒棒糖,是很受欢迎的一种蔬菜。在平时的生活中,很多人都喜欢用西葫芦来烹饪家常菜。但是,西葫芦怎么做好吃呢?下面,就来向大家介绍几道不同的家常菜做法。
第一道菜:西葫芦炒鸡蛋
材料:西葫芦、鸡蛋、鸡精、油、盐
步骤:1、将西葫芦洗净,去除两端,切成片。2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的鸡精和盐,搅拌均匀。3、将锅烧热,加入适量的油,放入西葫芦片翻炒。4、炒至西葫芦熟透后,将打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀即可。
第二道菜:西葫芦炒土豆丝
材料:西葫芦、土豆、葱、姜、盐、鸡精、油
步骤:1、将西葫芦和土豆分别削皮切成丝,葱和姜切成末。2、锅中放油烧热,放入葱姜末煸炒出香味儿,放入土豆丝煸炒至变软。3、加入西葫芦丝快炒均匀,然后加入盐和鸡精调味,再翻炒数分钟即可。
第三道菜:清炖西葫芦
材料:西葫芦、鸡肉、姜片、料酒、盐、水
步骤:1、西葫芦切段,鸡肉切块,姜片备用。2、将锅中加入适量水,放入鸡肉煮至七成熟。3、加入西葫芦和姜片,烧开后加入适量料酒,小火煮20分钟。4、最后加入适量盐调味即可上桌。
以上三道西葫芦的做法,相信大家已经学会了。在平时的生活中,可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的做法,为家人烹制出美味可口的西葫芦家常菜。