羊排的做法有很多种,但是要想做出又好吃又简单的羊排,那么今天介绍的这种做法绝对是首选。以下是具体步骤:
准备材料:
- 羊排(小排骨)500克
- 葱末
- 姜末
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 白糖
- 足量的蒜末
步骤 1
把羊排用清水洗干净,加料酒浸泡 30 分钟。将准备好的葱姜末混合均匀,放入羊排里面,腌制至少 3 个小时,让香味更入味。
步骤 2
将腌制好羊排放入锅中,倒入适量的清水,烧开后舀去浮沫。放入少量盐、白糖、生抽、老抽,盖上锅盖焖煮 30 分钟左右,到羊排变得烂软即可。
步骤 3
取出焖煮好的羊排,加入蒜末翻炒均匀。装盘后,可以用装饰性较强的葱花点缀一下。羊排这样做好吃简单,绝对是非常适合不擅长烹饪的新手哦~