红曲茶，又称乌仙红茶，是中国传统的一种发酵茶。它以其鲜艳的红色和独特的风味而闻名，被誉为中国茶叶中的明珠。
红曲茶的制作工艺独特，以红曲菌为发酵菌，经过揉捻、发酵、烘干等工序的精细处理，使茶叶呈现出红艳的色泽和独特的果香。其饮用具有提神醒脑、消食化积、降脂防胆结石等功效，深受广大茶叶爱好者的喜爱。
红曲茶源于中国的云南地区，凭借其独特的气候和土壤条件，培育出了丰富的茶叶资源。红曲茶的种植和制作历史悠久，早在宋代就有记录。如今，红曲茶已成为中国茶叶的重要品种之一。
红曲茶有多种品种，包括云南大红袍、武夷红袍、安溪红袍等。每一种红曲茶都有着独特的风味和色泽，适合不同人群的口味。
红曲茶的市场需求量越来越大，不仅在国内受到欢迎，也逐渐走向国际市场。人们对红曲茶的喜爱，既是对中国传统文化的认同，也是对健康生活方式的追求。