夏天到了，这几天天气越来越热了，吃上凉拌食物是一件非常惬意的事情。那你尝试过凉拌毛豆吗？今天，小编就来介绍一下凉拌毛豆的做法，相信大家都会喜欢上它。
凉拌毛豆是一道非常清爽的小食品，具有丰富营养，尤其是富含蛋白质、钙、磷、铁等成分，且易于人体消化吸收。下面，就让我们来看看如何制作这道美味佳品。
材料
毛豆500克，盐适量，蒜末适量，红椒丝适量，香菜适量，鸡精适量，醋适量，生抽适量。
制作方法：
1. 毛豆洗净沥干水分。
2. 将净毛豆放入锅中，加入适量水，大火烧开煮5分钟。
3. 捞出后放入盆中，加入盐、醋、生抽拌匀。
4. 放入适量蒜末、红椒丝、鸡精和香菜拌匀即可食用。
这道凉拌毛豆就完成啦！如果觉得口味还不够，也可以根据自己的口味和喜好来适量调整调料。现在，快来准备一份热气腾腾的毛豆拌菜吧！
