基因工程育种是指利用基因工程技术对作物、家禽、水产的育种过程进行干预和调控，以期达到改善品种性状、提高产量和品质的目的。它是现代农业的新起点。
基因工程是一种令人振奋的技术，可以通过改变细胞和生物的基因来制造更健康、更具竞争力的作物和动物品种。通过理解和控制生态和基因变异，科学家们能够为发展中国家提供更多高科技产品和解决农业问题的方案。基因工程可以使作物具有更好的耐旱性、耐寒性和抗病性，提高产量和食品营养价值，有助于解决全球粮食安全问题。
基因工程育种不仅在农产品上有重要意义，对人类的疾病治疗、环境保护等领域也有极其重要的作用。但在实践中也需要严格的安全性评价和监测，以确保其不会对环境造成危害或对人类健康产生负面影响。
基因工程育种为现代农业发展注入了新的生命力，为实现粮食安全、节约资源、保护环境等作出了重要贡献。但也需要我们保持科学的态度，对其进行慎重的评估和监管，确保其合理、安全、可持续地应用于现代农业。
