花卷馒头是不少中国人最爱的早餐之一,酥软的口感和丰富的香味令人食欲大开。今天我们来分享一份花卷馒头的做法,即使您没有任何经验,也能轻松做出软松美味的花卷馒头!
材料:
- 面粉500克
- 红糖20克
- 酵母5克
- 盐3克
- 油适量
- 开水适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入开水搅拌成团,盖上湿布发酵30分钟。
- 将红糖撒在面团上,揉成团。
- 分成等大小的小面团,然后搓成细长的条,叠成路。
- 把路折成蝴蝶状,用手掌压扁,用擀面杖擀成长形。
- 用刀切成小块。
- 锅中放油,烧热后,将花卷放入,小火煎煮。待一面煎至金黄色,翻面继续煎至金黄色便可出锅享用。
小贴士:
- 发酵过程中,将面团置于常温下室内即可。
- 煎花卷时掌握火候,不宜过早翻动花卷,否则会让花卷变形。
在制作花卷馒头时,如果您提前做好了准备工作,那么整个过程会轻松许多。希望您能成功做出美味的馒头,为家庭带来更多的快乐。