腐乳鸡翅是一道家常菜，鸡翅蘸上了腐乳，烤炸后闻着香气，看着金黄色的鸡翅，让人食欲大开。下面我们就来了解一下腐乳鸡翅的制作方法和口感怎么样。
首先准备鸡翅，用刀尖在鸡翅上划几个小口，这样让酱汁能渗透到鸡翅里。然后在碗里放入适量的腐乳，加入少许料酒，白胡椒粉，酱油和糖，搅匀成为酱汁。
接下来将鸡翅放入泡好的酱汁中腌制半个小时，让鸡翅充分吸收味道。在烤盘中铺上锡纸，在上面放上腌制好的鸡翅，预热烤箱180度，把烤盘放入烤箱，在上下火180度烤制25分钟，在烤盘中间拿出来翻个面再烤25分钟即可。
腐乳鸡翅口感鲜美，外酥里嫩，鸡肉夹杂着微微的腐乳味，非常下饭，简单易做，成本也不贵，是一道很不错的下酒菜。
