首乌，又名何首乌，是一种泡在水里的根茎，是中药里的一种名贵药材。首乌有补肝益肾、美发黑发、抗衰老等功效，是我国现代科学研究中普遍认为有益的植物之一。
首乌的用法很多，像煮汤、炖肉、熬粥和泡水都可以，但是最好不要和红棗、枸杞等一起煮用。首乌的功效很多，比如润肺、抗衰老、补肝益肾、明目、美发黑发等功效，所以特别适合脾胃虚弱、经常熬夜或很容易散发愁怒之气的人士食用。
首乌，又名何首乌，是一种泡在水里的根茎，是中药里的一种名贵药材。首乌有补肝益肾、美发黑发、抗衰老等功效，是我国现代科学研究中普遍认为有益的植物之一。
首乌的用法很多，像煮汤、炖肉、熬粥和泡水都可以，但是最好不要和红棗、枸杞等一起煮用。首乌的功效很多，比如润肺、抗衰老、补肝益肾、明目、美发黑发等功效，所以特别适合脾胃虚弱、经常熬夜或很容易散发愁怒之气的人士食用。
