作为令人头疼的夏季虫灾，知了广为人知。而许多人常常好奇，知了除了呼呼作响外，还有什么特别之处呢？其实，知了还可以成为美食哦！
据了解，知了在不同地区都有不同的做法。俗话说得好，“南有蚂蚱，北有知了”，这意味着不同的地区有不同的吃法。例如，在江浙一带，人们制作知了糕是一种较为普遍的吃法，据说具有一定的凉血解毒作用。而湖南地区则有知了炖鸡、知了炒肉丝等，口味较为鲜美。
除了传统做法之外，在现代社会，人们还可以创新知了菜，制作知了鸡蛋糕、知了沙拉、知了酱等，这些趣味美食可谓是百玩不厌，值得一试。
知了作为一种新奇食材，在市场上的出现也逐渐受到了广大消费者的青睐。据相关专家介绍，知了蛋白含量较高，且富含氨基酸等营养成分，这是不可多得的高蛋白、低脂肪的美味佳品。
无论是以往的传统做法还是现代的创新菜品，知了都可以成为人们餐桌上的美食之一。当然，看到这里您可不要随意野蛮捕食知了，捕捉知了不仅不环保，也容易带来社会问题。因此，建议大家可选择蚕蛹等替代食材来尝试各种各样的知了美食。
