峨眉雪芽最早记载于清代，是川西民间私家配方中最具特色的一种冷饮。它在以火烘烤的底部搭配上雪芽，辅以别具特色的配料，成为了珍贵的中华民间美食。峨眉雪芽口感柔和甘醇，一进口充满茶香，随之而来的是淡淡的香甜味，让人感觉仿佛整个口腔都被其中一股神秘力量缭绕。无论炎炎夏日还是寒冬腊月，都能在这里品尝到四季宜人的味道。在峨眉山上品峨眉雪芽时，感觉仿佛在冰火两重天之间穿梭，品尝的同时透过茶香氤氲的间隙，看到远方那轮躲在云雾中的太阳，甚至有些感觉如同置身诗情画意的仙境之中。
