红烧芋头光看名字就能够知道是一道非常下饭的菜品。芋头顾名思义，呈现出红色，虽然芋头又名“地瓜”，但是与普通的土豆不同，芋头质地烂软，口感甜香，比土豆更加适合作为烹饪材料。若是你还未曾尝试过烹调芋头，那么试试非常推荐的一道家常菜--红烧芋头。
做法简单，食材的准备也相当地省事。所需的主要材料只是芋头和配好调料的酱油等。具体制作方法如下:
配料：
- 芋头：500克
- 油：100克
- 酱油：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法：
- 芋头去皮后洗净切为指甲盖大小的段;
- 葱、姜切末备用;
- 取锅烧热油，油热后将芋头放入煎至两面金黄;
- 加入葱姜末煸炒出香味后加入适量料酒，使其煮至芋头变软;
- 加入适量糖、盐、酱油煮至芋头入味即可。
用红烧的方式烹调芋头，能够将芋头的香味、甜味、软烂的口感完美的体现出来。红烧芋头是一道简单的家常菜，不仅容易入手，而且滋味鲜美，别有一番滋味。何不在今天晚餐的菜单上加上这道美味热菜，让家人一同分享呢？赶快试做一下吧！
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