大家好，今天给大家介绍一道又好吃又不贵的菜——羊排。可能很多人第一次想到羊排的时候会觉得很难做，不知道该怎么调料、如何烤制等等。其实，羊排的做法非常简单，只要学会了，也能轻松做出好吃的羊排。
材料：
- 羊肋排500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 红糖适量
- 孜然适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱适量
步骤：
- 将羊排均匀的切下来，然后用水泡两遍，这样能把血水泡出来，这样起来会更干净。
- 准备一碗，放入盐、生姜末、蒜末、料酒、生抽，然后在淀粉中加点水，把调料和调味料放在一起搅拌均匀。
- 将调料倒入放入羊排的大碗里，在各个部位抹一遍。
- 在烤盘上垫一张防粘垫纸，然后将羊排放在烤盘上，烤箱预热，将羊排放入烤箱，180度烤20分钟左右左右。
- 然在这20分钟的烤制过程中，你可以准备烤羊排的配料：干辣椒、花椒、葱、孜然磨成粉，红糖加入适量的水煮成浆。
- 将烤后的羊排表面倒上刚刚准备的糖浆，然后撒上配料，这样味道就会更加的香甜美妙了，再放到烤箱中，继续烤制10分钟左右，到表面金黄即可取出。
配上烤土豆或者红薯，再加上一个清爽的沙拉，一道好吃的大餐就出锅啦！
