夏天到了，大热天的还想吃热食？不如来一碗凉凉的凉面吧！凉面是夏天必吃的美食之一，做法也比较简单。
原料：
- 面条（荞麦面或素面）
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 熟芝麻
- 葱末
- 鸡精、酱油、醋、芝麻油、辣油适量
做法：
1.将面和水放入锅中煮至熟，捞出后放入冷水中泡凉，沥干水分，加入鸡精、酱油、醋、芝麻油、辣油搅拌均匀；
2.将黄瓜切成细丝，鸡蛋煮熟后切成细丝；
3.将泡好的面条盛入碗中，放入黄瓜丝和蛋丝；
4.在面条上加入葱末、芝麻、麻油和辣油即可。
美味好吃的凉面就这样做好了！
小提示：可以根据自己的口味调整酱料的比例，增加或减少辣椒油和酱油的份量，根据自己的口味来调整。
