榴莲是东南亚的水果之一，也是众人心中的“臭皮果”。然而，它的独特口感和味道却征服了无数消费者，哪怕是那些一直对榴莲保持一定距离的人也被渐渐迷住了。
而榴莲蛋糕的制作则是将这种独特的风味与传统西式甜品巧妙结合，呈现出了更为丝滑、爆浆鲜甜的口感。甚至可以说它已经成为了榴莲产品中的一大明星。
制作榴莲蛋糕的关键在于选用好的材料。首先榴莲果肉的选购和挑选十分重要，最好选用成熟度适中，香气浓郁的榴莲。Sponge cake是用蛋黄和蛋白隔离制作出的轻松松软的蛋糕。因此，选择优质的高筋面粉、低筋面粉以及无盐奶油来制作蛋糕底是一项必要的任务。
榴莲蛋糕至少要在冷藏箱中冷藏6小时以达到浓郁的口感，但如果从冷冻的状态中取出来，效果会更好。最后，加一些榴莲果肉来作为装饰是一种很酷的方式。它不但增加了榴莲的口感，还让整个蛋糕看上去更诱人。
如果你还没有亲自品尝过一块榴莲蛋糕，不妨去试试。你一定会爱上这种丝滑、鲜美、奇妙的美食。
