在外人看来，吃席就是一顿饭，但在中国人的传统文化中，吃席却承载了很多更深层次的意义。
吃席在中国是一种最具礼仪性和文化性的活动。它不仅传承着我们源远流长的文化，也是一种社交活动，有合群、相互尊重、互相了解交流的性质，参与活动的人都可以在这样的氛围下增进感情，拉近距离。此外，吃席还有着一定的寓意，因为“席”在汉语中是“喜”的意思，所以吃席一般是喜庆事情的一部分。
传统的吃席有很多不同的形式，比如宴请亲友、庆祝节日、商务宴请等等。吃席的形式和风格随着地域、民族、身份、文化背景而有所不同，如南方的酒席，北方的餐席，西方的晚宴等。
在吃席上，饮食文化也是一大亮点。大家可以分享各自的饮食文化，同时品尝各种美食，进行交流和品尝，不断地增进感情使得吃席更加的丰富与有趣。
吃席是一份珍贵的文化记忆。虽然现在的生活越来越现代化，但我们却不能忘记那些代代相传的传统文化，更不能忘记那些珍贵的文化记忆，因为这些文化和风俗才是我们民族独特的特色之一，是我们中华民族的精神财富，更是传承后代的责任和义务。
