蘑菇是一种营养丰富的蔬菜，既能清炒也能炸着吃，特别是炸蘑菇，外酥里嫩，味道鲜美，大家不妨试试这款炸蘑菇的家常做法。
所需食材：
- 蘑菇500g
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 准备好食材，将蘑菇剪去根部切成小块。
- 将淀粉和盐一起加入碗中，搅拌均匀。
- 鸡蛋打入碗中，打散后加入淀粉中，搅拌均匀，制成蘑菇糊。
- 锅内热油，将蘑菇块裹上蘑菇糊，放入锅中，小火炸至金黄色即可。
- 捞出沥干油分，撒上一些盐和辣椒粉，口感更佳。
- 端盘上桌即可。
这道家常菜做法简单易行，可口又营养，很适合忙碌的上班族。
最新家常菜做法：口感香脆的炸蘑菇
来源：志英生活网
