惠州美食是广东当地的传统美食之一，以其独特的味道和地道的风味来吸引游客和美食家前来品尝，无论是惠州本地人还是前来游玩的人都不会错过它。下面就为大家介绍几种有代表性的惠州老字号美食。
老祖宗猪脚姜
如果你去惠州不尝一下老祖宗猪脚姜,那么你来惠州干什么呢？老祖宗猪脚姜是惠州一种传承很久的美食。据说它是以猪脚加入姜汁腌制而成的，味道鲜美，口感独特，营养丰富，回味悠长，是一道真正的美味佳肴。
惠州牛肉丸
惠州牛肉丸是以牛肉为主要原料加粉制做而成，它具有很高的营养价值, 而且有很好的口感，吃上一口回味悠长。不仅如此，它也是江浙一带特有的美食之一，历史悠久。
金明记牛杂粥
惠州金明记牛杂粥是一家成立于民国年代的老店，虽然店铺非常小，但是却为大家提供了非常地道的牛杂粥。牛杂粥里包含着牛肚、肉糜、牛筋等多种食材，味道非常鲜美，是喜爱美食的朋友不容错过的好选择。
