鸡汤是中华传统美食之一，具有滋补身体的功效。今天，小编就来教大家如何煲出美味的鸡汤。
首先，我们要选择好的原料。最好选择肉质细嫩、皮薄的母鸡，将其斩成小块备用。
然后，将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，改为小火煲煮至汤色变浓稠。这个过程中，不要加盐，可以适量加入生姜、枸杞等佐料。
煲好的鸡汤可以根据个人口味加入适量盐和其他调味品。另外，为了让汤更加清甜，我们可以在煲汤前将鸡肉用清水浸泡一段时间，让血水流失。
最后，将煲好的汤趁热倒入保温瓶中，保温瓶可保汤热16小时以上。等到要喝时，可根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料即可。
煲汤不难，但是在煲汤的过程中要注意火候、选料等细节，才能煲出口感鲜美、回味无穷的鸡汤。
