冬季来了，中国传统美食也随之而来了，当然少不了数不完的想吃的食物，今天要给大家介绍的是北京牛肉火锅！
北京牛肉火锅是火锅里面最具有北方特色的火锅，在北京的大街小巷都可以找到牛肉火锅的踪迹，在冬季里吃一顿牛肉火锅，真的是让您感受到北方的冬天到来了！
然而，不是所有人都会把火锅闷在家里吃，现如今很多人都会选择去火锅店，一边切着肉一边聊着天的氛围真是谈笑风声中再来一口绝妙的肉，在这样的氛围中您会找到一种不同于闲聊的愉快。
你是不是也忍不住想去吃上一碗啦？赶快去你当地的火锅店啦，一定会有一份你喜欢的牛肉火锅哦！
如果你还不知道怎样品尝最地道的北京牛肉火锅，下面是一些小技巧：
1. 牛肉：北京牛肉火锅中一定离不开鲜嫩的牛肉片，相对比较经典的肉片有腰花、火腿肠、牛舌、牛肉等，而牛肉又分为嫩肉、老肉、霜降肉等等。
2. 油酥：这个食材特别容易吸收汤底的味道，吃起来外酥里嫩的，一般都是同事们最爱的那种小吃！
3. 蘑菇：据说是补肺益气的，很多女孩子都特别喜欢吃。
4. 其他小吃：这确是一个比较大的类别了，炸鸡翅啦、扇贝啦、墨鱼啦、鱼丸啦、韭菜盒子啦，嘿嘿，品尝这样的小吃可是一定不要少哦！
赶快行动吧，与好友一起品尝这暖心火辣的美食！
