菠萝古老肉非常受到广大食客的喜爱，如果能够在家制作一款美味的古老肉，就不用去餐厅排队等候了。
材料：
- 肉类：猪里脊肉500克
- 菠萝：半个
- 青椒：半个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 淀粉：适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，用盐、酱油、料酒、淀粉等腌制一段时间。
- 把菠萝切成小块，青椒也切成小块备用。
- 锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的猪肉块煸炒，加入适量的盐和鸡精。
- 煸炒至猪肉块表面有一定焦糖色泽后，加入菠萝块和青椒块，翻炒几下。
- 倒如适量开水，转小火焖煮一段时间，直到猪肉块变软。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，完成菠萝古老肉。
以上就是制作菠萝古老肉的全部步骤，做好后上桌，再配上一碗米饭，真的是美味满分！
