生菜是常见的蔬菜之一，富含维生素以及矿物质，有助于美容养颜。但是，有时候我们总是为了保持健康而不知道如何烹饪生菜，接下来就介绍三道超简单而实用的生菜菜谱，让你健康又美味。
1.清炒生菜
材料：
- 生菜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 生菜清洗干净后切成块。
- 热锅凉油，放入葱花爆香后放入生菜翻炒。
- 待生菜变软后放盐调味即可。
3.卤生菜
材料：
- 生菜适量
- 豆腐皮一张
- 花椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 老抽适量
做法：
- 生菜切段，豆腐皮撕成小块。
- 热锅凉油放花椒，等花椒出香味后倒入生菜拌炒。
- 炒至生菜变软后加入料酒、卤酱油、鸡精、盐、豆腐皮拌炒均匀后加清水。
- 盖上锅盖，中小火煮约15分钟后即可食用。
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