鲫鱼豆腐汤是家常菜谱中备受喜爱的方案。鲜美的鲫鱼肉搭配上滑嫩的豆腐，再加上多种调料调制而成的汤汁，吃起来清香可口，回味无穷。下面就跟随小编的步伐，来学习一下如何制作一道美味的家常鲫鱼豆腐汤。
所需原材料
- 鲫鱼1条
- 嫩豆腐250克
- 葱姜适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 盐、胡椒粉适量
做法步骤
1、将鲫鱼宰杀干净，去腮、去鳞、去内脏，洗净后剁成小块备用。
2、将豆腐洗净切成小块，葱姜洗净切成葱花和姜片。
3、锅中倒入适量清水，放入鲫鱼块和葱姜，开火煮15分钟，撇去浮沫。
4、接着放入豆腐块，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，再煮10分钟左右即可。
5、将锅中的汤和配料倒入大碗中，加入葱花进行点缀，就可以享受到一碗香气扑鼻的鲫鱼豆腐汤啦！
