酸辣汤是中国美食中的经典之作，它的酸酸辣辣的口感以及热气腾腾的热气让人忍不住垂涎三尺。今天我们就一起来学习制作一道家常酸辣汤吧。做法如下：
1.准备好所需食材：瘦肉、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋等，根据自己的口味自行选择搭配。
2.将瘦肉切成小丁，放入锅中翻炒至熟。
3.将豆腐切成小块，加入开水中焯烫后捞出备用。
4.将木耳和香菇泡软，切成小块备用。
5.锅中加适量油，放入泡软的木耳和香菇炒香，再加入泡软的黑木耳，翻炒均匀。
6.加入清水，煮开熬汤，放入熟肉丁，煮开即可。
7.将煮熟的豆腐放入锅中，小火煮5分钟后加入适量的盐、味精调味。
8.打散一个鸡蛋，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮5分钟即可关火。
9.将煮好的酸辣汤装入碗中，撒上葱花，放入醋、姜末、红油等调料，酸辣口感更佳。
以上就是制作酸辣汤的简单步骤，大家学会了吗？快行动起来，制作一道美味的酸辣汤吧。
