桑葚酒是一种以桑葚果为原料，经过发酵制成的饮品。很多人喜欢自制桑葚酒，因为相信自制的食品更加安全和健康，但实际上，自制桑葚酒其存在很多危害，如果不注意饮用量和方法，对身体的危害可不小。
首先，自制桑葚酒酿制过程中可能会出现杂菌、病菌、霉菌等，这些对人体健康有严重危害。其次，自制桑葚酒酒精含量与成分没有严格控制，容易导致酒精中毒和饮酒后驾车。
此外，过量饮用桑葚酒同样有很多的危害。桑葚酒在一定程度上会影响肝脏功能、神经系统、消化系统、循环系统等，过度饮用可能导致中毒、早衰、意外等问题。针对老年人、儿童、孕妇、酗酒者、肝病患者等易患人群更要避免饮用桑葚酒。
综合来看，自制桑葚酒的危害不容小觑，只有在科学的方法下饮用，才不会产生不良影响。对于不知道如何饮用的人，最好不要自行尝试，以免对身体健康造成伤害。
