火绒草，又称石花菜，属菊科植物，是我国传统中药材之一。它主要生长在海拔2000-4500米的高山区域，特别是藏区和云南等地，被誉为高原蔬菜和滋补佳品。
据中医药研究和应用中心的研究表明，火绒草具有清热解毒、止血消肿、益肝明目、降血脂等多种功效。它含有丰富的纤维素、蛋白质、核苷酸和氨基酸等营养成分，可用于调理病后体弱、产后虚弱、体质虚弱等人群。
火绒草的功效多样，常被用于中药制剂和保健品中。但火绒草也有些禁忌，例如脾胃虚寒、过敏体质、孕妇等人应避免食用。
火绒草除了是一种传统的中药材，还是一种极具营养价值的食材，值得我们深入了解和开发。
