海米是一种传统美食鲍鱼、蟹黄之外的鲜味佳肴，既有海鲜的鲜美，又有干货的鲜香，是广东、福建等省份常见的调味料和食材。那么海米怎么吃才好吃呢？下面，小编给人人先容几款美食佳肴，快来收下吧！
- 清炖带鱼
- 杏汁炖老鸭
- 鲜菇烩海米
清炖带鱼
清炖带鱼是一道营养鲜味的汤类菜品，带鱼富含卵白质和多种人体必须的氨基酸。将新鲜的带鱼切片后与清水和适量的海米一起煮，羹色透明，口感清香，入口鲜美适口。
杏汁炖老鸭
这道菜肴不仅味道鲜美，尚有润肺止咳喉的功效，是一道异常适合秋冬季节的食物。将老鸭与适量的海米、杏仁一起炖，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，营养厚实。
鲜菇烩海米
这道菜在制作时可以选择散发出香气的鲜菇，如松茸、香菇、蘑菇等，再加上海米的淡淡咸味，营养厚实，味道鲜美。将鲜菇、海米与其他辅料一起烩制即可。
