醪糟是中国的传统食品之一，具有丰富的营养价值和独特的风味。不仅可以用来酿造美味的甜酒，还可以用来制作各种美食。今天小编就为大家介绍一下如何用醪糟来升级平凡的家常菜。
首先，我们来看看如何用醪糟来做腌肉。将五花肉切成薄片，加入适量的醪糟、盐、糖、姜丝、蒜末、料酒拌匀，放入冰箱腌制一天，然后取出煮至八成熟，捞出晾凉备用。然后将香肠、香菇、鸡腿肉等食材加入煮熟的醪糟汤中，煮至入味即可。这道腌肉醪糟香肠煲不仅口感香醇，而且富含维生素和蛋白质。
其次，如果你喜欢吃汤，可以试试酸辣醪糟汤。将鸡腿肉切成块，加入青菜、木耳、豆腐、油菜等食材，煮至入味后，加入醪糟汤调味即可。这道汤既能增加胃口，又有助于调节身体机能。
最后，我们来介绍一下如何用醪糟来做糕点。将醪糟、鸡蛋、面粉混合均匀，搅拌成稠状，加入适量的白糖、植物油后，倒入烤盘中，放入烤箱烘烤20分钟即可。这款醪糟蛋糕松软、香甜，深受广大人民群众的喜爱。
