又到了冬季，温暖的炖鸡汤的香味弥漫开来，解暑又提神，给家人做一盅热腾腾的炖鸡汤吧。下面为大家分享一下炖鸡汤的具体步骤。
材料：
- 老母鸡一只
- 姜3两
- 枸杞子、红枣、淮山、人参适量
- 海参（可选）
做法:
- 鸡洗净斩块
- 姜切片
- 锅烧热，油热了放鸡块爆炒至两面微黄
- 放姜继续炒
- 加入冷水不超过鸡块，大火烧开
- 关小火炖1小时
- 将枸杞子、红枣、人参等食材放入炖30分钟
- 放入淮山再炖15分钟
- 放盐调味后即可
小贴士：可以根据个人口味加入适量的海参，口感更加鲜美。
手把手教你炖鸡汤
来源：志英生活网
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