烤面包是人们早餐的不二选择，但是要想让烤出来的面包口感松软，颜色金黄，香气四溢，就需要掌握一定的烤面包技巧，其中最关键的便是烤面包的温度和时间。
烤面包的温度一般在190℃-220℃之间，时间控制在5-15分钟左右，具体的温度和时间需要根据烤箱的型号和面包的种类来调整。如果面包较大，温度可以稍低一些，时间可以稍长一些；如果面包较小，温度可以稍高一些，时间可以稍短一些。要根据自己烤箱的特性和面包的特点来试探最佳的温度和时间。
同时，烤箱中的风扇可以帮助将热量均匀分布，使面包受热均匀，从而烤出更加美味的面包。当然，风扇的使用也需要依据烤箱的特性来判断。
最后，为了让面包烤出来的颜色更加美观，可以在面包表面涂抹蛋黄汁，这样烤出来的面包颜色更加金黄，口感更加丰富。
