第九届中国营口国际豆腐文化节于9月19日在辽宁省营口市老虎滩公园正式开幕，这是一场食品与文化、历史与艺术、传承与创新交融的盛宴。本届豆腐节的主题为“古法·营口豆腐·新生”，旨在展示豆腐的文化历史和营口豆腐的制作工艺，推广豆腐文化，提升营口豆腐的品牌知名度和美誉度。
据悉，本届豆腐节精彩纷呈，节目包括主论坛、产品展示、食品采购洽谈、豆腐文化体验、茶艺文化、书画摄影展、游园活动等多个参与性强、体验性好的活动项目。而其中最具特色和亮点的则是各种豆腐制品大展身手，如五谷杂粮豆腐、海味豆腐等，琳琅满目、别具特色，让人垂涎欲滴。
此外，本届豆腐节还邀请多名国内外豆腐制作大师，进行现场指导，并且联合社会各界力量进行豆腐文化推广计划，从传统文化的角度全方位推广豆腐文化，带动全国的豆腐产业的发展，同时也提升了营口市的知名度和美誉度，吸引了众多的游客。
作为豆腐之乡的营口，这次豆腐节的举办更加凸显了营口生产豆腐的历史和文化背景，也为营口市的发展注入了新的经济和文化动力，相信此次豆腐节的成功举办，不仅会带动营口的旅游业，更将推动中国豆腐文化的发展与传承。
