蒜苗是近年来备受青睐的蔬菜之一，它不仅味道鲜美，营养也相当丰富。而且蒜苗的别称还多，有蒜薹、韭菜花等等。今天我们来做一道香炒蒜苗吧。
做法：
1. 蒜苗洗净后斜切成段，姜切片，备好葱花。
2. 将锅烧热后舀入适量的油，烧热后放入姜片爆香，加入切好的蒜苗和葱花继续翻炒。
3. 加入适量的盐和少量的鸡精，炒至蒜苗变软。
4. 最后加入少量的生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
香炒蒜苗味道清爽，口感鲜美。而且还有消食化积、理气切瘀、清肝明目的功效。大家可以尝试一下哦！
香炒蒜苗：一道口感鲜美的清炒小菜
来源：志英生活网
