山药排骨汤是一道富含营养的汤品。下面小编为你介绍做法。
山药具有滋阴补肾、养胃生津、强筋壮骨的功效，与排骨熬制成汤品，味道鲜美。制作山药排骨汤，需要准备山药适量，排骨、姜片、葱段、盐适量和清水适量。
1、山药先去皮，切成滚刀块，备用。
2、排骨焯水后，捞出洗净，可以去除血沫。
3、姜片切成薄片，葱段洗净剁成小段备用。
4、锅中加入适量的清水，放入葱姜片，用中火煮至水开。
5、倒入排骨和山药块，煮沸后转入小火，焖煮一个小时左右，至排骨和山药都变得软糯入味。
6、加入适量的盐,按照个人口味进行调味。
倒入碗中，撒上葱花即可。
