鸡爪怎么烧简单又好吃？今天小编就为大家介绍一道家常菜——锅塌鸡爪。
食材：鸡爪、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、清水
做法：
- 将鸡爪洗净备用，葱姜切末备用；
- 将鸡爪放入锅中焯水，焯水时加入一勺盐和一勺料酒，焯水几分钟后捞出；
- 锅中放油，油热后将葱姜末放入煸炒出香味，加入适量清水、一勺生抽、老抽、适量白糖，将鸡爪放入煮开后转小火烧大约30分钟左右，最后加入适量香油即可。
锅塌鸡爪是传统的苏菜，具有咸甜微辣的味道，具有一定的营养价值，鸡爪中的胶原蛋白含量极高，尤其适合女性食用，常吃鸡爪还有利于关节的保养和补钙。
