番茄排骨汤是一道家常菜，口感浓郁，营养丰富。 想要做出美味的番茄排骨汤，需要以下食材：排骨400克，番茄2个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，盐、料酒、鸡精、油等适量。
接下来是番茄排骨汤的详细步骤：
步骤一：准备食材
准备好排骨、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
步骤二：焯水煮排骨
将排骨焯水煮一下，去掉血沫，放入清水中用大火煮沸，撇去浮沫后加入料酒煮约20分钟。
步骤三：热油煸香
然后将番茄切成块备用。再将热锅放油，放入洋葱煸香，倒入番茄煸炒约5分钟。
步骤四：翻炒均匀
接下来加入胡萝卜、土豆翻炒均匀，放入之前焯水煮的排骨，煸炒均匀。
步骤五：煮制番茄排骨汤
倒入足够的水或清汤，加入盐、鸡精，转小火煮20-30分钟左右。汤烧开后，先将火调小，然后慢慢熬煮，但需要不断冒泡才能确保口感。汤鲜、肉嫩、味美、汤料齐全后就可以关火了。
番茄排骨汤的制作详细步骤讲解就到这里。最后再吐槽一下，快来一起做汤品吧！
