煮饭对很多人来说已经不是难事，而在家做私房菜，不仅可以成为一件日常生活中的乐趣，更能让我们享受加工美味菜肴的快感。本文将为您提供多种美味的私房菜菜谱，丰富您的家庭美食。
麻辣小龙虾
食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、白糖、鸡精、油。
小龙虾洗净沥干，准备葱姜蒜和调料。锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入小龙虾，将龙虾与葱姜蒜过油，转入干辣椒和花椒，翻炒出香味。加入适量的生抽、白糖，放点料酒和鸡精提提味，最后加葱花！
蒜香排骨
食材：猪肋骨、大蒜、生姜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、油。
肋骨斜切成段，入沸水焯水后捞出，沥干水分。生姜切碎，大蒜用刀背拍碎，再用刀切成颗粒状。热锅加油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。炒香后加入料酒，酱油，盐，糖，生抽翻炒匀。(建议加清水），排骨放入锅中翻炒均匀，盖上盖子焖煮10分钟，最后开大火收汁即可！