夏天来了，西瓜成了许多人消暑、解渴的首选水果。但你知道吗？吃完西瓜后，留下的西瓜皮其实还能利用起来，变废为宝。今天我们就来看看几种西瓜皮的做法。
1.西瓜皮腌制法
将西瓜皮削去外皮和果肉，切成一寸见方的小块，加入葱姜蒜末、盐、醋、糖、辣椒等各种调料，搅拌均匀。然后将调制好的西瓜皮放置于密封容器内，放置3-5天即可食用。腌制好的西瓜皮清爽可口，口感酸甜可口，不愧是夏天美食！
2.西瓜皮泡茶法
将新鲜的西瓜皮清洗干净、去皮，切成小块后，用沸水煮一分钟左右后再放入冰箱里冷却。然后，将泡好的绿茶放入冰箱里冷却。之后将绿茶和西瓜皮一同放入保温杯内，泡制时间大约为10分钟左右即可，西瓜皮泡茶不仅解渴，还有美白护肤的效果呢！
3.西瓜皮煮汤法
将西瓜皮切成丝，在锅中加入清水，加入少量盐焯水。之后捞出晾凉备用。另外，将瘦肉切成丝，用盐、姜粉、干淀粉抓匀备用。锅中加油热锅，放入葱姜蒜、红辣椒炒香，再加瘦肉翻炒。加入泡发的木耳、冬瓜条、适量水后煮开，煮5分钟后，倒入放凉的西瓜皮丝，再煮3分钟左右即可大功告成。西瓜皮煮汤汤清味美，瘦肉肥瘦相间，营养丰富，做为夏日佳肴再好不过了！
