梅花三弄之梅花烙，曾被乐曲大师冼星海称为“举重若轻，轻盈韵律，轻松自如，风格民族。”其实，这个曲名既有历史渊源，更有着深深的文化内涵。
梅花三弄是明代琴师白朴所作的琴曲，乐曲据说是他在泛舟江湖、欣赏梅花时所作，以其悠扬华美、回味无穷而闻名于世。
而梅花烙，则是明朝的一种传统糕点，用梅花形的模具压制而成，并且外形美观，口感独特。两者相结合，梅花三弄之梅花烙，寓意着玉树琼枝般的音乐之美配上糕点之香，心旷神怡。
在中国古代，音乐与糕点常常结合在一起，比如“临安春雨更销魂，试问东风谁与听。偷得浮生四十年，犹自不似少年时。”这是南宋名臣杨万里的诗，讲的是一位糕点师不仅用精湛的技艺捏制出得娇美糕点，而且通过声乐表演，带给客人无限想象。就像在梅花三弄之梅花烙中，每次聆听琴曲，都仿佛能嗅到糕点的芬芳。
梅花三弄之梅花烙，是音乐和美食的完美结合。在闲暇之余，泡一杯茶，听一曲梅花三弄，配上甜腻芳香的梅花烙，享受一份身心的静谧与味觉的美妙。
