皮蛋豆腐，一道简单好吃的家常菜。制作皮蛋豆腐，需要的食材非常简单，只需要豆腐、皮蛋、葱姜等，做法也很容易。下面就来介绍一下皮蛋豆腐的制作方法吧！
材料：
- 豆腐一块
- 皮蛋两个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒少许
做法步骤：
- 豆腐切成块，用开水稍微焯水；
- 微波炉加热皮蛋30秒，剥壳，切小块备用；
- 把葱姜切末，备用；
- 热锅凉油，爆香葱姜；
- 将豆腐放入锅中，煮约2分钟；
- 加入盐、料酒、鸡精煮至入味；
- 放入切好的皮蛋，烧开即可。
皮蛋豆腐正是那种味道清淡鲜美，且特别健康美味的菜品。赶快动手试试吧，绝对会给你带来意想不到的惊喜！
