鱼香肉丝是一道不容错过的家常菜。它是以猪肉为主材料，辅助着木耳、胡萝卜、黄瓜等多种食材烹制而成。也许你已经尝试过多次，但在这里我们分享一种与众不同的烹调方法，同时搭配一张美味的图片。
在烹制鱼香肉丝时，先将猪肉切成细丝，再放入滚水中焯水，这样烹制出来的肉丝更加嫩滑。接着，将葱姜蒜切末，胡萝卜、黄瓜、木耳切成丝备用。
接下来，将锅中加入油烧热，放入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜、黄瓜、木耳丝翻炒，放入焯好水的肉丝一同翻炒，加盐、糖、料酒、醋、辣椒酱、酱油等烹制成鱼香味的肉丝。最后，加入淀粉勾芡，撒上葱花即可上桌。
下面是一张精美的鱼香肉丝图片：
