清补凉是南方人酷暑时必不可少的一道美食，不仅口感清爽甘甜，还有滋补养生的功效。作为南方的夏日代表美食，清补凉各种季节水果都可以入味，但你知道吗？如果没有知否丹橘的话，就少了一份色彩，食材更是添少了一种口感和健康！
知否丹橘，又名金丝丹橘，是一种特有的果品。果实呈近球形，果皮薄而光亮，果肉多汁、甜度适中，颜色艳丽，一旦成熟后可以挂在树上3-4个月，因此也被戏称为“悬挂子”。
在制作清补凉的时候，知否丹橘可以增加色彩的缤纷度，口感细腻，还有一定的滋阴补液、益胃生津的功效。尤其是在夏天，热量和湿气都很高，吃一份有知否丹橘的清补凉，能够让人清爽凉快，还能帮助身体祛湿与补水。
所以，无论你是健康人，还是容易上火、口渴等问题的人群，都可以吃些清补凉，而加上知否丹橘时，不仅味道更好，也更加健康啦！
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