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虾酱(虾酱:那些你不知道的故事)

来源:志英生活网

虾酱,在中国,是一种重要的调味品。它有着悠久的历史,以及与众不同的制作方法和口感。

虾酱是通过在盐和糖中将新鲜虾放置数日再用风干、烘烤等方法制成的。这种调料色泽棕黄,鲜香可口,广泛用于中国菜肴的制作中。比如川菜的宫保鸡丁或广东菜的炒白菜都会使用虾酱。

虾酱曾被评为2009年广东省非物质文化遗产。在许多中国家庭里,虾酱是必备的调味品之一。它以其独特的风味和口感成为中国菜肴不可或缺的一部分。

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