章鱼血是什么颜色？相信这是很多人感到好奇的问题。其实，在原本的情况下，章鱼的血液是透明的。只是在被研究人员或捕捞者划伤或咬伤后，会因为一些特殊因素的作用变成蓝色，甚至是紫色，红色。
章鱼血液变色的原因在于它的血液中含有铜质蛋白质。铜是铜离子的一个极小的离子，遇到了氧气后会形成氧化铜，这种氧化铜于再和蛋白质结合形成氧化铜蛋白质结构。正是这种铜质蛋白质和氧化铜的结合，让章鱼的血液呈现出了蓝色。
值得一提的是，类似这种铜质蛋白质和氧化铜的结合，在人类体内也能够看到。人类的血红蛋白与氧结合或脱氧结合，呈现的颜色也从鲜红色到深棕色不等，这也是因为铁质与氧的结合，导致体内血液的颜色转换。
